FC (0,500) PEDRO XIMENEZ Cosecha di PEREZ BARQUERO è un distillato di pregio proveniente dalla regione di Montilla Moriles, situata tra le altre regioni vinicole della Spagna. Questo prodotto si distingue per il suo colore bianco e appartiene alla categoria delle Grappe Distillati e Liquori. La vendemmia avviene manualmente in cassetta con una selezione accurata in vigna a metà settembre, seguita da un appassimento delle uve su suolo calcareo, a un’altitudine compresa tra 400 e 500 metri sul livello del mare. La pressatura avviene con presse idrauliche simili a quelle usate per le olive, mentre la fermentazione parziale avviene con lieviti indigeni, completata dalla fortificazione con alcol di vino.

• Grado alcolico: 15
• Cantina: Alberello
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna alla metà di settembre e successivo appassimento delle uve.
• Note organolettiche: Colore dorato intenso e brillante. In bocca profondo e complesso, elegante la mescola di aromi primari e sentori di uva passa. Ricorda la frutta secca, è denso potente e molto persistente.
• Suolo: Calcareo
• Vigneto: Altitudine 400-500 m/slm
• Vinificazione/Affinamento: Pressatura delle uve appassite con presse idrauliche simili a quelle utilizzate per la lavorazione delle olive. Fermentazione parziale con lieviti indigeni e fortificazione con alcol di vino.

Un distillato raffinato che si presta ad essere apprezzato in momenti di degustazione meditata. Perfetto per chi desidera scoprire le sfumature di un prodotto che unisce tradizione e territorio, FC (0,500) PEDRO XIMENEZ Cosecha è una scelta sobria e autentica per arricchire la propria collezione di liquori.