ZERO DOSAGE Grand Cru Blanc de Blancs de ENCRY es un Champagne blanco procedente de la renombrada región de Champagne, más precisamente de la prestigiosa cote des Blancs, en el pueblo de Le Mesnil sur Oger, cerca de Reims. Este vino nace de una selección cuidadosa de las mejores parcelas de viñedos Grand Cru de Chardonnay, con una vinificación que prevé una primera fermentación en acero termoregulada, realzando así la pureza y frescura de sus características. Formato: 0,75l Grado alcohólico: 12 Notas organolépticas: Color brillante e intenso, un dorado claro y deslumbrante también gracias al perlage finísimo que realza sus reflejos. Tiene una nariz envolvente e intensa de notas cítricas (sobre todo cedro) también en confitura, sobre una fresca matriz floral y mineral. El sabor es tenso y vertical, justamente seco, pero nunca excesivamente seco o amargo. Viñedo: Selección cuidadosa y rigurosa entre las mejores parcelas de viñedos Grand Cru de Chardonnay de la cote des Blancs; Región Reims, Pueblo Le Mesnil sur Oger. Vinificación/Afinamiento: Primera fermentación en acero termoregulada. Rendimiento por hectárea: Las bajas producciones y la gran atención a la calidad ofrecen al mercado una pequeña producción, prácticamente una boutique en el mundo de los Champagnes. Un producto ideal para quienes aprecian la finura y el equilibrio de un Champagne Blanc de Blancs, ZERO DOSAGE Grand Cru invita a una degustación refinada y medida, perfecta para acompañar momentos de placer discreto o ocasiones especiales. Su estructura y frescura lo convierten en una elección interesante para quienes buscan autenticidad y calidad en la copa.