El Dolcetto d'Alba Pian Balbo 2024 de Poderi Colla es un vino tinto DOC proveniente de la renombrada región de Piemonte, en Italia. Este vino nace de viñedos expuestos principalmente al oeste, situados a una altitud comprendida entre los 330 y los 370 metros, que confieren al Dolcetto un carácter único y auténtico. La vinificación prevé una maceración con las pieles durante 5-7 días a temperaturas controladas, seguida de una fermentación maloláctica completa, para exaltar la complejidad aromática típica del territorio. Añada: 2024 Grado alcohólico: 12,5 Vendimia/Añada: Manual Notas organolépticas: Color rojo púrpura con bordes violáceos. Nariz fina, aromas de cereza, ciruela, notas de almendra y especias. En boca, sabores de frutas maduras, taninos finos y gran vinosidad. Viñedo: Expuesto principalmente al oeste, altitud comprendida entre los 330 y los 370 metros. Vinificación/Afinamiento: Despalillado, estrujado, maceración con las pieles durante 5-7 días a una temperatura de 22-24ºC, fermentación maloláctica completa antes del invierno. Rendimiento por hectárea: 5.000 cepas aproximadamente por hectárea. Un vino con un perfil equilibrado y refinado, perfecto para acompañar platos de la tradición piemontesa o momentos de simple convivialidad. El Dolcetto d'Alba Pian Balbo invita a una degustación atenta, capaz de expresar la riqueza del territorio y el cuidado artesanal de Poderi Colla.