El 2021 TERRE SAN LEONARDO es un vino tinto fermo producido por TENUTA SAN LEONARDO Srl, situada en la región de Trentino, Italia. Este IGT se distingue por su identidad territorial y el cuidado artesanal de la bodega, que utiliza métodos tradicionales como el cordón speronato, el guyot y la pergola trentina. La vendimia se realiza en octubre, garantizando uvas Carmenère perfectamente maduras y un vino de carácter nítido y afrutado. Añada: 2021 Uvas: 10-Carmenère Grado alcohólico: 13 Bodega: Cordón speronato, guyot, pergola trentina doble y pergola trentina simple. Vendimia/Añada: La recolección se lleva a cabo en condiciones de perfecta maduración durante el mes de octubre. Notas organolépticas: Color rojo rubí intenso y vivo. En nariz es nítido, afrutado, ligeramente especiado y balsámico con notas de frambuesa, hierbas aromáticas, cereza oscura. En boca es ágil, muy agradable y de deliciosa bebibilidad. Suelo: Ligeros y arenosos para el Cabernet Sauvignon y el Carmenère, arcillosos con excelente capacidad de drenaje para el Merlot. Vinificación/Afinamiento: Fermentación espontánea y maceración durante 12-15 días en pequeñas cubas de cemento con varios remontajes diarios y esporádicos delestage. Tras el desfangado, se lleva a cabo la fermentación maloláctica en las mismas cubas donde el vino permanece en decantación durante algunos meses. Rendimiento por hectárea: 50-60 q.l/Ha para cordón speronato y guyot, 80-90 q.l/Ha para pergola trentina simple y doble. El 2021 TERRE SAN LEONARDO se presta a ser degustado con calma para apreciar su complejidad y agradabilidad. Ideal para quienes buscan un vino tinto de Trentino con un equilibrio refinado y una personalidad auténtica.