El 2016 CHARDONNAY EXTRA BRUT Enrico Primo M.C. de TORRE FORNELLO es una elegante expresión de espumosos provenientes de Emilia Romagna, una región italiana renombrada por su tradición vitivinícola. Este vino blanco se distingue por su origen cuidadoso, con uvas Chardonnay recogidas manualmente de viñedos expuestos al noroeste sobre suelos calcáreos y subalcalinos, en la bodega de Casarsa. La vinificación prevé una prensado suave y una fermentación controlada en acero, que realzan las características organolépticas del vino. Añada: 2016 Grado alcohólico: 12.5 Bodega: Casarsa Vendimia/Añada: Manual en pequeñas cajas. Notas organolépticas: Color amarillo pálido intenso. Aroma fragante con ligeras notas de vainilla, flor de almendra y corteza de pan, sabor fresco y redondo en su plenitud. Suelo: Calcáreo, subalcalino Viñedo: Exposición noroeste Vinificación/Afinamiento: La uva se prensa de manera suave entera, sin ser despalillada. Solo el mosto libre se utiliza para este espumoso. El flor del mosto fermenta en contenedores de acero a una temperatura entre 15 y 18 °C. Rendimiento por hectárea: 80 q.l/Ha Un vino de carácter refinado y de perfil aromático complejo, perfecto para acompañar momentos de convivialidad y placeres gastronómicos delicados. El 2016 CHARDONNAY EXTRA BRUT Enrico Primo M.C. es una elección sobria y de calidad, ideal para quienes desean descubrir las burbujas auténticas de Emilia Romagna.