Le 2019 BRUNELLO DI MONTALCINO Cru Cosimo de PALAZZO est un vin fermo DOCG provenant de la prestigieuse région Toscane, en Italie. Obtenu à partir de raisins sangiovese-grosso cultivés dans la commune de Montalcino, ce rouge se distingue par son caractère intense et raffiné, fruit d'une vinification traditionnelle en cuves en béton avec fermentation spontanée et une longue macération à température contrôlée. Année : 2019 Taux d'alcool : 15 % Raisins : sangiovese-grosso-100 Taux d'alcool : 15 Vendanges/Année : Première et deuxième semaine d'octobre Notes organoleptiques : Couleur rouge rubis avec des reflets grenat. Le parfum est intense, balsamique et floral avec des notes de fruits rouges, de noix et des notes épicées. En bouche, il est chaud et savoureux, très bien équilibré avec des tanins souples. La finale est riche, persistante et élégante. Vignoble : Commune de Montalcino. Vinification/Élevage : En cuves en béton, fermentation spontanée sans ajout de levures, macération pendant 24 jours avec des remontages délicats, le tout se fait à température contrôlée 27-28 °C. Rendement par hectare : 45 q.li/Ha Un vin qui invite à une dégustation attentive, idéal pour accompagner des moments de convivialité et des plats de la tradition toscane. Le 2019 BRUNELLO DI MONTALCINO Cru Cosimo est un choix de qualité pour ceux qui recherchent un rouge structuré et de caractère.