Le 2023 PINOT GRIGIO RAMATO Colle Ara est un vin blanc DOC produit par Albino Armani Viticoltori depuis 1607, une cave historique située au cœur du Trentin. Ce vin tranquille est issu de raisins cultivés dans le Parc national de la Lessinia, sur un sol moyen argilo-porphyrique, avec une vendange manuelle indiquativement à la mi-septembre et une attention particulière lors de la vinification, qui prévoit un pressurage doux et une macération à froid avec les peaux pendant environ trois jours. Année : 2023 Taux d'alcool : 12,5 Cave : Spalliera avec taille en Guyot bilatéral. Vendange/Année : Manuelle indiquativement à la mi-septembre. Notes organoleptiques : Couleur or avec des reflets cuivrés ou de peau d'oignon blonde. S'ouvre au nez avec des notes minérales et fruitées de grenade. En bouche, il est plein et riche, avec des arômes de fruits jaunes mûrs. Structure et équilibre, long et complexe. Sol : Moyen argilo-porphyrique. Vignoble : Parc national de la Lessinia. Vinification/Affinage : Pressurage doux et macération à froid avec les peaux pendant environ 3 jours. Début de fermentation et séparation du moût fleur après la séparation naturelle des peaux. Rendement par hectare : Environ 90 q.lis/Ha Un vin au caractère unique, idéal pour accompagner des plats de poisson et une cuisine légère. Le 2023 PINOT GRIGIO RAMATO Colle Ara représente une excellente expression du territoire trentin, parfait à déguster en toute occasion nécessitant élégance et finesse.