Le 2024 ORTRUGO COLLI PIACENTINI Frizzante Il Gheppio de CAMORALI est un vin blanc pétillant provenant de la renommée région Émilie-Romagne, en Italie. Appartenant à la dénomination DOC, ce vin reflète l'excellence du territoire des Colli Piacentini, avec un caractère frais et minéral qui exprime au mieux la tradition œnologique locale. Année : 2024 Taux d'alcool : 12 Vendange/Année : Rigorosamente vendemmiate a mano. Notes organoleptiques : Au nez, se distinguent d'importantes notes de fleurs blanches et de fruits tropicaux, pamplemousse, citron et banane. En bouche, le vin est très minéral et savoureux, avec une agréable et marquée acidité qui laisse la bouche propre et fraîche. La bulle est parfaitement intégrée dans le vin. Vinification/Affinage : Vinifiées par pressurage doux et en blanc, sans macération sur les peaux. Le moût est ensuite placé en autoclave, afin de le protéger de l'oxydation. Suit une fermentation à température contrôlée, à l'issue de laquelle on procède à des batonnages fréquents pendant plusieurs mois, afin d'obtenir une plus grande structure et complexité du vin. Un vin idéal pour ceux qui recherchent une boisson fraîche et vive, parfaite pour accompagner des antipasti légers et des plats à base de poisson. Le 2024 ORTRUGO COLLI PIACENTINI Frizzante Il Gheppio est un choix équilibré et raffiné, à déguster calmement pour apprécier toutes ses nuances.