Le 2021 Gocce Primitivo di Manduria de Feudi Salentini est un vin rouge fermo provenant de la renommée région de Puglia, cœur battant de la viticulture italienne. Ce vin DOP naît de vieilles vignes situées dans la province de Taranto, cultivées sur terre rouge avec des couches de roche calcaire, qui confèrent au produit une structure distinctive et élégante. La vinification se fait par macération à température contrôlée, mettant en valeur les caractéristiques d'un millésime soigneusement sélectionné et récolté manuellement. Millésime : 2021 Taux d'alcool : 14,5 Domaine : De vieilles vignes au cœur de la DOP. Vendange/Millésime : Sélection minutieuse des raisins récoltés à la main en caisses. Notes organoleptiques : Vin de couleur rouge rubis, au goût rond et doux, avec des arômes de confiture, de fruits des bois et des notes de caramel. Il se présente avec une structure importante et une élégance distinctive qui identifient parfaitement son territoire. Sol : Terre rouge peu profonde sur des couches de roche calcaire. Vignoble : Province de Taranto Vinification/Élevage : Vinification par macération à température contrôlée de 26-28°C. Rendement par hectare : 8.000-9.000 kg Un vin qui se prête à accompagner avec équilibre des plats riches et savoureux, le 2021 Gocce Primitivo di Manduria invite à être découvert et apprécié à chaque gorgée. Idéal pour ceux qui recherchent une expression authentique du territoire des Pouilles, il représente un choix réfléchi pour enrichir sa cave ou pour un cadeau de qualité.