Le 2024 GRIGNOLINO D'ASTI Pianas de CASCINA CARL`O Claudio Mo est un vin rouge fermo provenant du Piémont, l'une des régions les plus renommées d'Italie pour la production de vins de qualité. Ce DOC naît d'une parcelle unique de 0,5 hectare située dans la commune de Castigliole d'Asti, avec des vignobles exposés à l'est à 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur un sol calcaire légèrement argileux. La vinification prévoit une macération et fermentation contrôlée en acier pendant une période de 10 à 15 jours, ce qui valorise les caractéristiques organoleptiques typiques du Grignolino. Année : 2024 Taux d'alcool : 12,5 % Cave : Guyot Notes organoleptiques : Couleur rouge rubis pâle. Parfum fruité avec des notes de géranium, rose et poivre blanc. En bouche, il est frais, l'apport tannique est discret et équilibré. Sol : Calcaire légèrement argileux. Vignoble : Parcelle unique de 0,5 Ha dans la commune de Castigliole d'Asti. Exposition est, 250 m slm. Vinification/Affinage : Macération et fermentation de 10 à 15 jours en cuves d'acier à température contrôlée. Rendement par hectare : 80 q.li/Ha Un vin qui se prête à accompagner avec élégance de nombreux plats de la tradition piémontaise et italienne, le 2024 GRIGNOLINO D'ASTI Pianas est un choix raffiné pour ceux qui souhaitent découvrir ou redécouvrir un classique vin rouge fermo au caractère frais et harmonieux. Idéal pour ceux qui recherchent un produit authentique, nous recommandons de le déguster à une température modérée pour en apprécier au mieux les nuances.