Le Primitivo Gioia del Colle 2019 Sulle Rocce de Mastronardi Pierfabio est un vin rouge fermo qui naît dans la région des Pouilles, en Italie, avec une appellation DOC. Provenant de la vigne Montecarretto, cultivée sur des sols d'argiles rouges riches en cailloux de roche calcaire, ce vin exprime avec équilibre et caractère les particularités du territoire des Pouilles. Millésime : 2019 Taux d'alcool : 15 Cave : Spalliera avec taille en cordon de Royat. Vendange/Millésime : Manuelle en caisse, première décade de septembre. Notes organoleptiques : Fruits rouges mûrs, prune, griottes et notes légèrement balsamiques. Feuille de tabac et légères notes hématiques. Entrée sèche avec une importante acidité soutenant la structure naturellement ronde mais jamais écoeurante. Tanin délicat et élégant. Sol : Argiles rouges, riche en cailloux de roche calcaire. Vignoble : Vigne Montecarretto. Vinification/Élevage : En acier. Rendement par hectare : 60 q.lis/Ha Un produit qui se prête à de multiples accords grâce à sa structure et sa fraîcheur ; idéal pour ceux qui souhaitent découvrir un Primitivo authentique et représentatif des Pouilles. Nous recommandons de le déguster pour en apprécier pleinement les nuances.