Le 2022 Rosso di Montalcino de PALAZZO est un vin fermo de couleur rouge, produit dans la prestigieuse région Toscane, Italie. Ce vin DOC biologique naît de raisins sangiovese-grosso, cultivés sur un sol aride et caillouteux, avec une vendange manuelle soigneusement effectuée au mois d'octobre. La vinification se fait en cuves en acier inoxydable avec une macération d'environ 15-18 jours à température contrôlée, ce qui confère au vin une complexité et une vivacité typiques d'un produit de grand caractère. Millésime : 2022 Taux d'alcool : 14,5 % Raisins : sangiovese-grosso Degré alcoolique : 14,5 Cave : Cordone speronato Vendange/Millésime : Manuelle en caisse avec sélection dans la vigne au mois d'octobre. Notes organoleptiques : Dans son goût, on ressent la complexité, mais aussi la vivacité d'un vin de grande race. Sol : Aride et caillouteux. Vignoble : Superficie 1Ha – 3500 ceps/Ha – altitude 320m/slm – exposition sud-ouest. Vinification/Élevage : En cuves en acier inoxydable de 30/40Hl ; macération d'environ 15/18 jours à une température constamment contrôlée de 30°C. Rendement par hectare : 80 q.lis/Ha Un vin qui se prête à accompagner avec équilibre différents moments de dégustation, le 2022 Rosso di Montalcino de PALAZZO représente un choix conscient pour ceux qui apprécient la qualité d'un produit biologique toscan. Idéal à découvrir et à savourer calmement, il est disponible à l'achat sur notre e-commerce.