Le LAGREIN Grieser Riserva Select 2022 de TENUTA ROTTENSTEINER est un vin rouge tranquille provenant de l'Alto Adige, une région renommée pour la production de vins de qualité. Ce DOC naît de trois vignobles situés au centre du hameau de Gries, cultivés à partir de vignes de plus de 30 ans, sur des sols alluviaux, profonds et acides. La vendange est manuelle et la fermentation se fait en béton, tandis que l'affinage en barriques françaises confère au vin un caractère fruité et velouté, enrichi de tanins doux et de notes complexes allant de la cerise au chocolat, de la réglisse aux fruits des bois et, avec le vieillissement, au tabac. Millésime : 2022 Taux d'alcool : 13,5 Cave : Pergola, guyot Vendange/Millésime : Manuelle Notes organoleptiques : Le Lagrein se présente avec de fantastiques notes de violette, cerise, chocolat, réglisse, fruits des bois et – avec l'âge – tabac. Dans le "Select", ce caractère fruité et velouté grâce à des tanins doux est arrondi par l'utilisation de barriques françaises. Les notes de bois ne sont cependant jamais dominantes. Sol : Alluviaux, profonds et acides. Vignoble : Dérive de trois vignobles situés au centre du hameau de Gries avec des vignes âgées de plus de 30 ans. Vinification/Affinage : Fermentation en béton. Rendement par hectare : 6000 l/ha Un vin idéal pour ceux qui recherchent une expression authentique et raffinée du Lagrein de l'Alto Adige, parfait pour accompagner des plats de viande ou des fromages affinés. Sa complexité et son harmonie invitent à une dégustation attentive et détendue, idéale également pour enrichir sa cave avec un produit représentatif de la tradition locale.