Le 2019 SAN LEONARDO est un vin rouge fermo produit par TENUTA SAN LEONARDO Srl, situé dans la région pittoresque du Trentin, Italie. Cet IGT est issu de raisins de cabernet-sauvignon cultivés sur des vignobles situés entre 120 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition sud-ouest et nord-ouest. La vinification prévoit une fermentation spontanée et une macération dans des cuves en béton, suivies d'une fermentation malolactique et d'un affinage en décantation, qui mettent en valeur les caractéristiques organoleptiques de ce vin d'un grand équilibre et profondeur. Année : 2019 Cépages : cabernet-sauvignon Taux d'alcool : 13 Cave : Guyot et cordon speronné ; pergola trentina double et simple. Notes organoleptiques : Couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat, au nez séduisant et complexe avec des arômes de fruits des bois, notes balsamiques, sous-bois, tabac et herbes aromatiques. Vin vif et élégant, tanins raffinés. Sol : Légers et sablonneux pour le Cabernet Sauvignon et le Carmenère, argileux avec un excellent pouvoir drainant pour le Merlot. Vignoble : Altitude 120-300 m/slm ; exposition sud-ouest, nord-ouest. Vinification/Affinage : Fermentation spontanée et macération pendant 12-15 jours dans de petites cuves en béton avec des remontages quotidiens et des délestages sporadiques ; fermentation malolactique et décantation pendant quelques mois. Rendement par hectare : 50-60 q.l/Ha pour cordon speronné et guyot ; 80-90 q.l/Ha pour pergola trentina double et simple. Un vin idéal pour ceux qui souhaitent découvrir l'élégance et la complexité du Trentin en bouteille. Le 2019 SAN LEONARDO se prête à de nombreuses occasions de dégustation, confirmant la qualité et la tradition de TENUTA SAN LEONARDO Srl. Un achat recommandé pour ceux qui apprécient les vins rouges de caractère et de structure.