Le 2020 (1,500) MONTECITORIO DERTHONA Tappo ViteAstucciato est un vin rouge tranquille produit par VIGNETI MASSA, situé dans la renommée région du Piémont, Italie. Ce vin est issu de raisins récoltés manuellement dans le vignoble Montecitorio, situé à 300 mètres d'altitude sur un sol marneux, avec une exposition à l'est. La vinification prévoit une macération pelliculaire à basse température suivie d'une fermentation en blanc, qui confère au vin un caractère distinctif et complexe, fruit de l'attention artisanale et de la tradition locale. Année : 2020 Taux d'alcool : 14 Cave : Guyot classique Vendange/Année : Manuelle en bigoncia avec sélection en vigne, lorsque le pédoncule est lignifié (moment de maturité signalé par le brunissement du pédoncule jusqu'à l'internode). Notes organoleptiques : Il se présente avec une couleur jaune clair merveilleusement brillante. Le nez révèle toutes sortes de citrons, de pommes mûres, de mirabelles et de pommes vertes. Le processus de vieillissement en acier inoxydable ajoute de la menthe et de la mélisse. Sol : Marneux Vignoble : Montecitorio. Superficie 1,60 ha – ceps/Ha 5.500 – espacement 2,35×0,90 – altitude 300 m/slm – exposition est. Vinification/Affinage : Macération pelliculaire à 8-12°C et pressurage des raisins après 40/42 heures, fermentation en blanc à 19-22°C avec des bâtonnages périodiques jusqu'à la rétrogradation de l'acide malique. Rendement par hectare : 70 q.lis/Ha Un vin qui représente bien l'excellence du territoire piémontais, idéal pour accompagner des moments de dégustation réfléchie. Sa structure et son profil aromatique en font un produit intéressant à découvrir et à apprécier calmement. Nous vous invitons à l'essayer pour enrichir votre expérience œnologique avec une étiquette authentique et de caractère.