Le BARBAGIA ROSSO 2020 Ghirada Istevene BIO* de VIKEVIKE est un vin rouge biologique fermo provenant de Sardaigne, plus précisément de la localité Istevene. Cet IGT, certifié biologique, est issu de raisins cultivés dans le vignoble Alberello basso avec un rendement de 30 quintaux par hectare. La vinification prévoit une fermentation spontanée avec une macération de 15 jours en grappes entières et un pressurage doux, qui confèrent au vin un caractère authentique et riche. Millésime : 2020 Taux d'alcool : 14 Cave : Alberello basso Notes organoleptiques : Rubis. Au nez, il est décidément intense. Se distinguent des arômes de fruits rouges, des notes de peau d'orange, des tonalités épicées et des touches de cacao et de café. En bouche, il est dense, corsé, équilibré et longuement persistant. Vignoble : Localité Istevene Vinification/Affinage : Fermentation spontanée. Macération : 100% grappes entières, 15 jours. Pressurage doux. Rendement par hectare : 30 q.li/Ha Un vin idéal pour ceux qui souhaitent découvrir les expressions authentiques de la Sardaigne, le BARBAGIA ROSSO 2020 Ghirada Istevene BIO* se prête à de multiples accords gastronomiques. Nous vous invitons à l'essayer pour apprécier sa complexité et sa persistance, en choisissant la qualité garantie par VIKEVIKE et la certification biologique.