Le Dolcetto d'Alba L 2023 de Virna Borgogno est un vin rouge sec provenant du Piémont, une région renommée pour la qualité de ses vins. Cette étiquette DOC, certifiée SQNPI, est issue de vignobles situés sur des sols argilo-calcaires avec une exposition est, à une altitude comprise entre 380 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. La vendange manuelle avec sélection dans le vignoble et la vinification traditionnelle avec macération à température contrôlée confèrent au vin un caractère authentique et raffiné. Année : 2023 Taux d'alcool : 12,5 % Cave : Guyot Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection dans le vignoble. Notes organoleptiques : Couleur rouge rubis vif avec des reflets mauves ; arôme fruité, délicat rappelant les fruits rouges comme la cerise, l'amarena et, l'année suivant la vendange, les fruits mûrs. Saveur sèche, élégante, harmonieuse avec une bonne persistance et rondeur. Sol : Argilo-calcaire Vignoble : Superficie 1 ha – ceps/ha 4 500 – espacement 2,50 x 0,90 – altitude 380-400 m/slm – exposition est. Vinification/Affinage : Pressurage doux avec éraflage, macération en présence des peaux pendant environ 5-6 jours à une température maximale de 25-27 °C. Rendement par hectare : 60-70 q.l/ha Un vin qui se prête à accompagner sobrement diverses occasions de consommation, le Dolcetto d'Alba L invite à une dégustation attentive pour apprécier son équilibre et sa persistance. Idéal pour ceux qui recherchent un produit authentique et représentatif de la tradition piémontaise.