Il 2023 (1,500) Ziresi MARZEMINO SUPERIORE Cassa Legno è un vino fermo rosso prodotto da SALIZZONI nella rinomata regione del Trentino, Italia. Proveniente dal vigneto cru “Ziresi” situato nel comune di Volano, questo Marzemino DOC nasce da suoli argillosi e da una vendemmia manuale che assicura la massima qualità delle uve. La vinificazione avviene in acciaio inox con una prolungata macerazione sulle bucce e un’appassitura parziale delle uve, per esaltare la struttura e l’eleganza tipiche di questo vino.

• Annata: 2023
• Uve: Marzemino
• Cantina: Pergola semplice
• Vendemmia/Annata: Manuale
• Note organolettiche: Il vino si presenta di colore rosso rubino carico con profumi caratteristici di questa varietà che vanno dalla viola mammola alla frutta rossa matura. Al gusto si può apprezzare la sua morbidezza e l’eleganza del tannino che lo rende anche di facile abbinamento.
• Suolo: Suoli argillosi
• Vigneto: “Ziresi” è il vigneto cru d’eccellenza ad altissima vocazionalità per la produzione del Marzemino Superiore. Questo vigneto emblema della Vallagarina, ubicato nel comune di Volano, grazie alle peculiarità pedoclimatiche riesce a esprimere tutta la sua eleganza.
• Vinificazione/Affinamento: La vinificazione in rosso pone grande attenzione alla maturità dell’uva e avviene in acciaio inox con macerazione sulle bucce prolungata in modo da estrarre completamente la frazione tannica contenuta sia nelle bucce sia nei vinaccioli. Una parte delle uve viene appassita per 2 mesi.
• Resa per ettaro: 90 q.li/Ha

Un vino capace di coniugare tradizione e territorio, ideale per chi desidera scoprire l’espressione autentica del Marzemino trentino. Perfetto da degustare in abbinamento a piatti della cucina locale o semplicemente da apprezzare in momenti di relax. Un acquisto che arricchirà la vostra cantina con un prodotto di qualità e carattere.