Le 2023 (1,500) Ziresi MARZEMINO SUPERIORE Cassa en Bois est un vin rouge fermo produit par SALIZZONI dans la renommée région du Trentino, Italie. Provenant du vignoble cru "Ziresi" situé dans la commune de Volano, ce Marzemino DOC naît de sols argileux et d'une vendange manuelle qui assure la qualité maximale des raisins. La vinification se fait en acier inoxydable avec une macération prolongée sur les peaux et un séchage partiel des raisins, pour mettre en valeur la structure et l'élégance typiques de ce vin. Année : 2023 Cépages : Marzemino Cave : Pergola simple Vendange/Année : Manuelle Notes organoleptiques : Le vin se présente d'une couleur rouge rubis intense avec des arômes caractéristiques de cette variété allant de la violette à des fruits rouges mûrs. En bouche, on peut apprécier sa douceur et l'élégance des tanins qui le rendent également facile à accorder. Sol : Sols argileux Vignoble : "Ziresi" est le vignoble cru d'excellence à très haute vocation pour la production du Marzemino Superiore. Ce vignoble emblématique de la Vallagarina, situé dans la commune de Volano, grâce à ses particularités pédoclimatiques, réussit à exprimer toute son élégance. Vinification/Affinage : La vinification en rouge accorde une grande attention à la maturité du raisin et se fait en acier inoxydable avec une macération prolongée sur les peaux afin d'extraire complètement la fraction tannique contenue tant dans les peaux que dans les pépins. Une partie des raisins est séchée pendant 2 mois. Rendement par hectare : 90 q.lis/Ha Un vin capable de conjuguer tradition et territoire, idéal pour ceux qui souhaitent découvrir l'expression authentique du Marzemino trentin. Parfait à déguster en accord avec des plats de la cuisine locale ou simplement à apprécier lors de moments de détente. Un achat qui enrichira votre cave avec un produit de qualité et de caractère.