Il 2024 MONICA DI SARDEGNA Antigua è un vino rosso fermo prodotto dalla cantina SANTADI, situata nella splendida regione della Sardegna, Italia. Questo vino DOC nasce da terreni di medio impasto sabbiosi e argillosi, con uve raccolte nella seconda metà di settembre e lavorate con cura attraverso una fermentazione in presenza delle bucce, seguita da un affinamento in vasche di cemento dove si completa la fermentazione malolattica.

• Annata: 2024
• Grado alcolico: 13.5%
• Cantina: Alberello e controspalliera poco espansa.
• Vendemmia/Annata: Seconda metà di settembre.
• Note organolettiche: Colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo di buona complessità aromatica, al naso ricorda sentori di mora e mirtilli. Piacevole al palato per le buone doti di morbidezza e struttura.
• Suolo: Terreni tendenzialmente di medio impasto sabbiosi e argillosi.
• Vinificazione/Affinamento: Il mosto fermentato in presenza delle bucce e sottoposto a periodici rimontaggi, prosegue la sua evoluzione in vasche di cemento dove svolge la fermentazione malolattica e si affina organoletticamente.

Un vino equilibrato e raffinato, ideale per accompagnare piatti della tradizione mediterranea o per essere degustato in momenti di piacevole convivialità. Il 2024 MONICA DI SARDEGNA Antigua rappresenta un’ottima scelta per chi desidera scoprire l’autenticità e il carattere del territorio sardo.