Der 2023 Vite Maritata Asprinio d'Aversa von I Borboni ist ein stiller Weißwein aus Kampanien, Italien, der die Authentizität des Territoriums durch seine DOP-Bezeichnung ausdrückt. Er stammt aus Weinbergen im Agro Aversano und Giuglianese in einer Höhe von 80 Metern über dem Meeresspiegel. Dieser Wein entsteht aus Trauben, die in Kisten von Hand während der letzten September- und der ersten Oktoberwoche geerntet werden, in einem überwiegend sandigen, vulkanischen Boden, der dem Produkt Charakter und Mineralität verleiht. Jahrgang: 2023 Alkoholgehalt: 12 Keller: Sylvoz auf eigener Wurzel Ernte/Jahrgang: Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg in der letzten September- und der ersten Oktoberwoche. Organoleptische Eigenschaften: Wein mit intensiv strohgelber Farbe, deutlich brillant, mit angenehmem und anhaltendem Duft, der mineralische Noten, Zitrusfrüchte und gelbe Melone erkennt; im Geschmack sehr frisch, sehr anhaltend mit großer Konzentration an Mineralien. Körper mit Rückkehr der olfaktorischen Noten, tendierend zu säuerlich. Boden: Überwiegend sandig, mit guter oberflächlicher Durchlässigkeit, fast ausschließlich vulkanischen Ursprungs. Weinberg: Agro Aversano und Giuglianese – Höhe 80 m ü.d.M. Vinifikation/Reifung: Die Trauben werden manuell in Kisten geerntet, gefolgt von Entrappung und Vakuumpressung. Ertrag pro Hektar: 80 q.li/Ha Ein Gleichgewicht von Frische und Mineralität prägt diesen Wein, ideal für diejenigen, die einen hochwertigen Weißwein suchen, der Kampanien repräsentiert. Perfekt zu leichten Gerichten oder um in Momenten der Entspannung genossen zu werden, lädt der 2023 Vite Maritata Asprinio d'Aversa dazu ein, sein einzigartiges Profil mit jedem Schluck zu entdecken.