Der 2020 Malvasia von Damijan Podversic ist ein Weißwein, der im Herzen von Friuli Venezia Giulia entsteht, einer Region, die für die Qualität ihrer Rebsorten bekannt ist. Dieser DOC drückt die Identität des Territoriums durch eine sorgfältige und traditionelle Anbaumethode aus, mit manueller Lese und Fermentation in Anwesenheit der Schalen in Eichenfässern, die dem Wein eine komplexe Struktur und einen einzigartigen Charakter verleihen. Jahrgang: 2020 Alkoholgehalt: 14,5 % Weingut: Bilaterale Guyot-Erziehung. Lese/Jahrgang: Manuell in Kisten mit Selektion im Weinberg im September. Organoleptische Notizen: Wenn man das Glas an die Nase führt, entdeckt man den schüchternen Charakter der semi-aromatischen Malvasia. Ihre ganze Schönheit entfaltet sich vom ersten bis zum letzten Schluck in einer Abfolge von würzigen Aromen und Kräutern wie grünem Pfeffer und Tomatenblatt. Boden: Ponca – Opoka Mergel/Sandstein. Weinberg: Gradiscutta und Monte Calvario. Höhe: 110/140 m ü.d.M. Exposition: Süden. Vinifikation/Reifung: Die Fermentation erfolgt in Anwesenheit der Schalen in konischen Eichenfässern für 60 – 90 Tage. Ertrag pro Hektar: 40 q.li/Ha Ein Wein, der es verdient, in Ruhe genossen zu werden, um die aromatischen Nuancen und die reiche Struktur zu schätzen, ideal zur Begleitung regionaler Gerichte und für Momente der besonnenen Geselligkeit. Der 2020 Malvasia von Damijan Podversic ist eine ausgewogene Wahl für diejenigen, die Authentizität und Qualität aus Friuli Venezia Giulia suchen.