Der 2024 (0,500) ALEATICO Colle de' Poggeri von STEFANONI ist ein süßer IGP-Wein aus der Region Lazio, Italien. Er zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus und entsteht aus Trauben, die auf vulkanischem Boden in 400 Metern Höhe kultiviert werden. Die Rotweinbereitung umfasst eine 5-tägige Mazeration bei kontrollierten Temperaturen zwischen 26 und 28 °C, um die Extraktion von Farbe und Aromen zu fördern, gefolgt von einer Fermentation bei 20 °C, die dem Wein einen warmen und ausgewogenen Charakter verleiht. Jahrgang: 2024 Alkoholgehalt: 14 Keller: Guyot Lese/Jahrgang: Ende September/Anfang Oktober. Organoleptische Merkmale: Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Anhaltendes Aroma mit Noten von Schattenmorelle und Hundsrose, Marmelade. Geschmack: warmer, ausgewogener, sehr anhaltender Wein. Boden: Vulkanisch Weinberg: 400 Meter ü.d.M. Weinbereitung/Reifung: Rotweinbereitung, 5-tägige Mazeration, die Temperaturen variieren zwischen 26-28 °C, um die Extraktion des Farbstoffs in der Traubenschale zu fördern. Abschlussfermentation bei 20 °C. Ertrag pro Hektar: 70 q.li/Ha Ein süßer Wein mit einem reichen und harmonischen organoleptischen Profil, ideal zur Begleitung entspannter Verkostungsmomente. Der 2024 (0,500) ALEATICO Colle de' Poggeri ist direkt erhältlich und bereit, ein authentisches Erlebnis aus dem Lazio zu bieten.