Der 2021 BOLGHERI ROSSO SUPERIORE Caravera ist ein stiller Wein, der von PODERE DEI MUSI in der renommierten Region Toskana, Italien, produziert wird. Dieser DOC-Rotwein zeichnet sich durch seinen ausgeprägten Charakter und die Qualität seines Jahrgangs aus, das Ergebnis einer sorgfältigen Arbeit im Weinberg und im Keller. Jahrgang: 2021 Trauben: 30% Syrah und 20% Petit Verdot Alkoholgehalt: 14 Keller: Cordone speronato Ernte/Jahrgang: September/Oktober Organoleptische Merkmale: Intensives rubinrotes Farbe. In der Nase fruchtige und würzige Aromen, am Gaumen voll und körperreich, mit ausgeprägten Noten von reifen roten Früchten. Vinifikation/Reifung: Nach der Ernte werden die entrappten Trauben in Betontanks gegeben, wo die Fermentation eigenständig beginnt. Nach etwa 20/25 Tagen Fermentation und Mazeration, in denen regelmäßige Überpumpungen und Delestage stattfinden, wird der fertige Wein von den Trester getrennt. Ein Wein, der es wert ist, in Ruhe genossen zu werden, ideal zur Begleitung von Fleischgerichten und gereiftem Käse. Seine Struktur und Komplexität machen ihn zu einer interessanten Wahl für diejenigen, die die authentischen Aromen der Toskana erkunden möchten.