Der 2023 ROSATO Epomeo von CENATIEMPO ist ein stiller Wein aus der Region Kampanien, Italien, der sich durch seine Bezeichnung IGT auszeichnet. Er stammt aus Weinbergen, die zwischen der Insel Ischia und den Hügeln von Benevento liegen, die auf sedimentären und vulkanischen Böden in einer Höhe von 50 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Dieser Rosato drückt einen authentischen und territorialen Charakter aus. Die manuelle Ernte, die im Oktober erfolgt, und die Vinifikation mit kurzer Kontaktzeit mit den Schalen bei kontrollierter Temperatur tragen dazu bei, Frische und aromatische Intensität zu bewahren. Jahrgang: 2023 Alkoholgehalt: 12,5 % Weingut: Guyot, Alberello und Cordone Speronato Ernte/Jahrgang: Manuell, im Oktober Organoleptische Merkmale: Intensive und leuchtende Farbe. Aromatisches Bouquet mit Düften von frischen Blumen und kleinen roten Früchten, mit einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen ist er leicht und knackig. Boden: Sedimentär und vulkanisch Weinberg: Insel Ischia und Hügel von Benevento, Höhe von 50 bis 450 m ü.d.M., verschiedene Ausrichtungen Vinifikation/Ausbau: Kurzer Kontakt mit den Schalen und Fermentation bei kontrollierter Temperatur. Ein vielseitiger und raffinierter Rosato, ideal zur Begleitung von leichten Gerichten oder entspannten Momenten. Der 2023 ROSATO Epomeo von CENATIEMPO bietet ein angenehmes Geschmackserlebnis, perfekt für diejenigen, die die Nuancen des kampanischen Territoriums entdecken möchten.