Der 2023 MOSCATO SAMOS Passito Liquoroso ist ein süßer Weißwein, der von der COOP. VITICOLTORI SAMOS in der Region Samos produziert wird. Charakterisiert durch ein Weißweinherstellungsverfahren, entsteht dieser Passito aus handverlesenen Trauben, die anschließend der Sonne ausgesetzt werden, um die natürliche Süße zu erhöhen, ein Prozess, der die Besonderheiten des bergigen Terroirs und der typischen armen, terrassierten Böden der Region hervorhebt. Jahrgang: 2023 Alkoholgehalt: 15 Ernte/Jahrgang: Manuell; nach der Ernte werden die Trauben in Plastikkisten zu den Kellereien transportiert und anschließend für einige Tage der Sonne ausgesetzt, um den Süßigkeitsgrad durch Verdunstung zu erhöhen. Organoleptische Merkmale: Intensiv goldene Farbe; starke und harmonische Duftnoten, darunter Blumen, Trockenfrüchte und Honig. Am Gaumen ist der Geschmack weich und samtig, erinnert sowohl an die Sorten als auch an die während der Fermentation produzierten Zutaten. Boden: Bergig, armer Boden, nicht sehr fruchtbar, relativ kleine Terrassen. Vinifikation/Reifung: In Weiß Ein Passito-Wein mit ausgewogenem und umhüllendem Charakter, ideal für ruhige Verkostungsmomente. Seine aromatische Fülle und die Weichheit am Gaumen laden dazu ein, jeden Schluck in Ruhe zu genießen, um alle Nuancen dieses Moscato di Samos zu erfassen.