Der 2020 Riesling Renano Riserva Campo Dottore Oltrepò Pavese von Mon Carul ist ein DOC Weißwein, der in der Region Lombardei, Italien, produziert wird. Dieser trockene Wein entsteht aus Riesling-Trauben, die im nördlichsten Teil des Weinguts angebaut werden, wo die kalkhaltigen Böden die typische aromatische Ausdruckskraft der Rebsorte begünstigen. Die manuelle Lese und die Weißweinbereitung tragen dazu bei, die Frische und Komplexität des Aromas zu bewahren, das von fruchtigen Noten zu komplexeren Aromen übergeht, mit einer strohgelben Farbe und goldenen Reflexen. Jahrgang: 2020 Alkoholgehalt: 13,5 % Weingut: Freie Erziehung, Casarsa-Schnitt. Lese/Jahrgang: Manuell Organoleptische Notizen: Hergestellt ausschließlich aus Riesling Renano-Trauben, präsentiert sich mit typischen eleganten Aromen der Rebsorte und einer ausgeprägten Säure, die durch den Boden gegeben ist. Unser Riesling Renano wird im nördlichsten Teil des Weinguts angebaut, wo die kalkhaltigsten Böden zu finden sind, die besonders für den Anbau von weißen Rebsorten geeignet sind. Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, anfänglich fruchtiges Aroma, das sich mit der Zeit zu komplexeren, typischen Aromen der Rebsorte entwickelt. Spannender, frischer Geschmack mit ausgezeichneter Persistenz am Gaumen. Boden: Kalkhaltige Böden, besonders geeignet für den Anbau von weißen Rebsorten, die nach umweltfreundlichen Prinzipien mit minimalem Einsatz von Pflanzenschutzmitteln und Insektiziden angebaut werden. Weinberg: Nord- bis nordwestliche Ausrichtung. 4.000-4.500 Rebstöcke pro Hektar. Weinbereitung/Reifung: Weißweinbereitung Ertrag pro Hektar: 80 q.li/Ha Ein Wein mit einem ausgeprägten Charakter und lebendiger Frische, ideal zur Begleitung von Fischgerichten und weißem Fleisch. Der 2020 Riesling Renano Riserva Campo Dottore von Mon Carul repräsentiert eine Exzellenz des Oltrepò Pavese, perfekt für diejenigen, die die Qualität und Authentizität der lombardischen Weißweine entdecken möchten. Wir empfehlen, ihn bei einer angemessenen Serviertemperatur zu genießen, um die Nuancen voll zu schätzen.