Der 2019 SAN LEONARDO ist ein Rotwein Fermo, produziert von TENUTA SAN LEONARDO Srl, gelegen in der malerischen Region Trentino, Italien. Dieser IGT entsteht aus Cabernet-Sauvignon-Trauben, die in Weinbergen zwischen 120 und 300 Metern über dem Meeresspiegel mit Südwest- und Nordwestausrichtung angebaut werden. Die Vinifikation umfasst spontane Fermentation und Mazeration in Betontanks, gefolgt von malolaktischer Fermentation und Dekantierung, die die organoleptischen Eigenschaften dieses Weins mit großem Gleichgewicht und Tiefe hervorheben. Jahrgang: 2019 Trauben: Cabernet Sauvignon Alkoholgehalt: 13 Keller: Guyot und Spalier; doppelte und einfache Trentino-Pergola. Organoleptische Notizen: Intensives rubinrotes Farbspiel mit granatfarbenen Reflexen, in der Nase verführerisch und komplex mit Aromen von Beeren, balsamischen Noten, Unterholz, Tabak und aromatischen Kräutern. Lebendiger und eleganter Wein, raffinierte Tannine. Boden: Leicht und sandig für Cabernet Sauvignon und Carmenère, tonhaltig mit hervorragender Drainage für Merlot. Weinberg: Höhe 120-300 m ü.d.M.; Südwest- und Nordwestausrichtung. Vinifikation/Ausbau: Spontane Fermentation und Mazeration für 12-15 Tage in kleinen Betontanks mit täglichen Umwälzungen und sporadischen Delestage; malolaktische Fermentation und Dekantierung für einige Monate. Ertrag pro Hektar: 50-60 q.li/Ha für Spalier und Guyot; 80-90 q.li/Ha für doppelte und einfache Trentino-Pergola. Ein idealer Wein für diejenigen, die die Eleganz und Komplexität des Trentino in der Flasche entdecken möchten. Der 2019 SAN LEONARDO eignet sich für zahlreiche Verkostungsanlässe und bestätigt die Qualität und Tradition von TENUTA SAN LEONARDO Srl. Ein empfohlener Kauf für Liebhaber von charaktervollen und strukturierten Rotweinen.