Der 2021 Donna Luigia Malvasia von Torre Fornello ist ein trockener Weißwein aus der renommierten Region Emilia Romagna in Italien. Diese Malvasia DOC zeichnet sich durch ihre authentische Identität aus, die aus einem leicht kalkhaltigen, mitteldichten Boden und einem Weinberg in 170 Metern Höhe über dem Meeresspiegel resultiert, was dem Wein eine elegante Struktur und eine besondere aromatische Komplexität verleiht. Jahrgang: 2021 Alkoholgehalt: 13 Keller: Guyot basso Lese/Jahrgang: Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg. Organoleptische Merkmale: Klarer strohgelber Farbton mit schönen bernsteinfarbenen Reflexen, intensives und frisches Aroma mit Noten von Minze, Sternanis, Passionsfrucht und Litschi. Trockener, frischer, aromatischer Wein, angenehm komplex, lang und anhaltend, rund in der Struktur, auch für die Lagerung geeignet. Boden: Mitteldicht, leicht kalkhaltig, subalkalisch. Weinberg: Höhe 170 m ü.d.M. Vinifikation/Reifung: 40 % Kaltmazeration für 24 Stunden im Kontakt mit den Schalen; 50 % sanfte Pressung mit ganzen Trauben; 10 % Ernte im Dezember. Ertrag pro Hektar: 60 q.li/Ha Ein Wein mit Charakter und feiner Balance, der 2021 Donna Luigia Malvasia ist ideal für diejenigen, die einen Weißwein mit reichem aromatischem Profil und harmonischer Struktur suchen. Wir empfehlen, ihn zu Meeresgerichten oder frischen Käsesorten zu genießen, um seine Frische und Persistenz voll zu schätzen.