Le Cabernet Sauvignon 2021 de La Frassina est un vin ferme provenant de la renommée région du Veneto, en Italie. Ce rouge DOC, certifié SQNPI, se distingue par son identité authentique et le soin apporté à la culture des raisins cabernet-sauvignon, récoltés manuellement avec une sélection attentive dans la troisième décennie de septembre. Année : 2021Taux d'alcool : 13,5 %Raisins : cabernet-sauvignonDegré alcoolique : 13,5Cave : Cordone speronatoVendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection en vigne la troisième décennie de septembre.Notes organoleptiques : Vin d'une couleur rouge rubis intense avec des reflets violacés. Au nez, arôme vineux où se distinguent des notes de framboise et de mûre mûre. En bouche, harmonieux et équilibré, légèrement tannique avec une bonne structure et persistance.Vinification/Affinage : Macération de 8-9 jours à température contrôlée (24-26 °C) dans des conteneurs en acier.Rendement par hectare : 100 q.li/Ha Un vin au caractère affirmé et bien structuré, idéal pour accompagner des plats de viande et des fromages affinés. Son élégance et sa persistance invitent à une dégustation attentive, parfaite pour ceux qui souhaitent explorer les qualités du territoire vénitien à travers un Cabernet Sauvignon de qualité.