Le 2018 (1,500) LESSONA Hommage à Quintino Sella Caisse Bois est un vin rouge fermo produit par TENUTE SELLA 1671, provenant des collines historiques de la commune de Lessona, au Piémont. Cette étiquette DOC représente l'excellence du territoire piémontais, avec des raisins récoltés manuellement sur des vignobles exposés au sud-ouest à 330 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols sablonneux marins de couleur jaune orangé avec un pH acide. La vinification se fait par un processus traditionnel qui prévoit une fermentation en acier inoxydable avec des remontages et un délestage, suivie d'une longue macération post-fermentative de 45 jours, qui confère au vin une structure et un potentiel de vieillissement supérieur à 30 ans. Millésime : 2018 Taux d'alcool : 13,5 Cave : Guyot classique Vendange/Millésime : Manuelle Notes organoleptiques : Capacité de vieillissement au-delà de 30 ans. Première année de production : 1999. Sol : Sols avec pH acide constitués de sables marins de couleur jaune orangé. Vignoble : Haut Piémont, sur les collines historiques de la commune de Lessona. Exposition sud-ouest. Altitude : 330 m/slm. Vinification/Affinage : Sélection en vigne et refroidissement des raisins. Égrappage-pressurage, fermentation classique en cuves d'acier inoxydable avec remontages et délestage. Macération post-fermentative avec chapeau immergé. 45 jours de macération. Fermentation malolactique durant la fermentation alcoolique. Un vin qui représente bien la tradition et l'artisanat de TENUTE SELLA 1671, le 2018 LESSONA Hommage à Quintino Sella est idéal pour ceux qui souhaitent découvrir un rouge piémontais de caractère et de longévité. Parfait pour accompagner des moments de dégustation consciente, il est disponible à l'achat en ligne.