Der 2022 Ambra SALINA BIANCO BIO* von D'AMICO SALVATORE ist ein trockener Weißwein aus der Region Sizilien, Italien. Biologisch zertifiziert und als IGT klassifiziert, stammt er aus Weinbergen, die auf sandig-vulkanischen Böden in einer Höhe von 350 Metern mit Südwest-Ausrichtung liegen. Die Lese, die früh in den ersten Septembertagen erfolgt, hebt die typischen organoleptischen Eigenschaften dieses Gebiets hervor. Jahrgang: 2022 Alkoholgehalt: 12,5 % Weingut: Spalliera Lese/Jahrgang: Erfolgt eher früh, wie es in diesen Breitengraden üblich ist, um die erste Septemberdekade herum. Organoleptische Notizen: Wein mit intensiv goldgelber Farbe, tendierend zu bernsteinfarben. In der Nase treten florale und fruchtige Aromen von Pfirsich, Lychee und Mango hervor, mit einem unterliegenden, getrockneten Note. Unterton mit holzigen Noten. Am Gaumen rund, weich, gut ausgewogen, mit einer eigenen Frische. Der Abgang ist recht anhaltend. Boden: Sandig-vulkanisch Weinberg: Grande – Piano Croce, Fläche 0,6 ha, Pflanzdichte 0,90X1,80, Höhe 350 m ü.d.M., 6.000 Reben/ha, Südwest-Ausrichtung. Vinifikation/Reifung: In Weiß Ertrag pro Hektar: 50 q.li/ha Ein Wein mit Charakter und Finesse, der 2022 Ambra SALINA BIANCO BIO* eignet sich gut für verschiedene Verkostungsanlässe. Seine Komplexität und Frische laden dazu ein, in Ruhe entdeckt zu werden, vorzugsweise in Kombination mit feinen Gerichten oder als angenehmer Moment der Entspannung. Erhältlich zum Kauf, ist er ein authentischer Ausdruck des biologischen Siziliens.