Der 2023 Moscato Canelli Bel Fiore von Cascina Fonda ist ein süßer Weißwein DOCG aus der renommierten Region Piemonte in Italien. Dieser Moscato entsteht aus handverlesenen Trauben Ende September in der Gemeinde Mango, auf mergeligen Böden mit Südostexposition, und zeichnet sich durch seine sorgfältige und traditionelle Vinifikation im Weingut Guyot aus, die seinen fruchtigen und harmonischen Charakter betont. Jahrgang: 2023 Alkoholgehalt: 6,5 % Weingut: Guyot Ernte/Jahrgang: Manuelle Ernte in Kisten mit Auswahl Ende September. Organoleptische Merkmale: Wein mit leuchtend strohgelber Farbe und leichten goldenen Reflexen sowie feiner Schaum und anhaltendem Perlage. Das Aroma ist frisch und angenehm, mit Noten von Walnuss, reifer Aprikose, kandierten Früchten und Rosinen. Voller, sehr strukturierter, harmonischer Wein, moderat süß, mit anhaltendem Nachgeschmack, reich an fruchtigen Aromen. Boden: Mergel Weinberg: Gemeinde Mango, Südostexposition. Vinifikation/Reifung: Entrappung der Trauben und Kaltmazeration mit den Schalen für einige Stunden, gefolgt von Pressung. Weißweinbereitung mit kontrollierter Gärung bei ausgewählten Hefen für etwa 60 Tage. Am Ende der Verarbeitung erfolgt die Stabilisierung durch Kühlung, dann Mikrofiltration und anschließende Abfüllung. Ertrag pro Hektar: 60 q.li/Ha Perfekt für diejenigen, die einen qualitativ hochwertigen Süßwein suchen, der Tradition und Terroir vereint, ist der 2023 Moscato Canelli Bel Fiore ideal zum Genießen in Kombination mit Desserts oder in Momenten der angenehmen Entspannung. Es wird empfohlen, ihn zu kaufen, um seine aromatischen Noten und seine ausgewogene Struktur zu entdecken.