Der 2021 (1,500) Franciacorta Ros'e Brut M.C. von La Valle ist ein eleganter Ausdruck der DOCG-Perlweine aus der Lombardei, Italien. Dieser Roséwein entsteht aus von Hand geernteten Trauben, die in Kisten gesammelt und im Weinberg auf moränischen und kalkhaltigen Böden selektiert werden, in den Weinbergen von La Valle, Roccolo und Tesa, in 250 Metern Höhe über dem Meeresspiegel. Die Vinifikation umfasst eine langsame und sanfte Pressung der ganzen Trauben und eine Fermentation in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur mit einheimischen Hefen, die den feinen und komplexen Charakter des Produkts bewahren. Jahrgang: 2021 Alkoholgehalt: 12,5 Keller: Guyot Ernte/Jahrgang: Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg. Organoleptische Notizen: Zwiebelhaut-Rosa mit weißem Schaum, sehr feines und anhaltendes Perlage. Düfte von Blumen (Wildrose) und kleinen roten Beeren (Himbeere). Feines und komplexes Aroma, trockener und angenehmer Geschmack. Boden: Moränisch, kalkhaltig Weinberg: La Valle, Roccolo und Tesa Fläche 4 ha – Pflanzabstand 2,20×0,90 – Höhe 250 m/ü. M. – Rebstöcke/ha 4.500 – Ausrichtung nach Süden. Vinifikation/Reifung: Sehr langsame und sanfte Pressung der ganzen Trauben. Seine zarte und konstante Farbe verdankt er der Reifung der Schalen im Überflutungsprozess. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (17-19 °C) mit einheimischen Hefen, um den Geschmack und die Aromen der Franciacorta zu bewahren. Ertrag pro Hektar: 85 q.li/Ha Ein raffinierter Wein, der sich durch seine zarte Farbe und das Aroma von Blumen und kleinen Früchten auszeichnet, perfekt für diejenigen, die ein ausgewogenes und angenehmes Geschmackserlebnis suchen. Ideal für gesellige Momente, ist der Franciacorta Ros'e Brut M.C. von La Valle eine schlichte und charaktervolle Wahl, um den eigenen Weinkeller zu bereichern.