Der 2021 Selection Les Houx MUSCADET SÈVRE ET MAINE Sur Lie BIO* von LANDRON JO ist ein trockener Weißwein aus der Region Val de Loire, bekannt für seine zertifizierte biologische Produktion. Dieser Wein entsteht aus sorgfältig ausgewählten, manuell in Kisten geernteten Trauben, die auf einem flachgründigen, tonig-sandigen und sehr kieselhaltigen Boden angebaut werden, was dem Endprodukt eine unverwechselbare und authentische Persönlichkeit verleiht. Jahrgang: 2021 Alkoholgehalt: 12,5 % Weingut: Guyot Ernte/Jahrgang: Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg. Organoleptische Notizen: Am Gaumen präsentiert er sich nervös und kraftvoll mit angenehmen mineralischen, salzigen, fruchtigen und würzigen Noten. Hervorragende Übereinstimmung zwischen Nase und Gaumen. Boden: Flachgründig, tonig-sandig, sehr kieselhaltig. Weinberg: Aus verschiedenen Parzellen Vinifikation/Reifung: Pneumatische Pressung gefolgt von einer Kaltdekantation für 24-36 Stunden. Alkoholische Gärung in einem Betontank mit Temperaturregelung für 2 bis 3 Wochen. Ertrag pro Hektar: 50 q.li/Ha Ein Wein, der sich durch seine Struktur und Komplexität auszeichnet, ideal für diejenigen, die einen hochwertigen biologischen Weißwein mit einem ausgeprägten Charakter suchen. Perfekt zum Genießen in Kombination mit Meeresgerichten oder frischen Käsesorten, ist er eine ausgezeichnete Wahl, um den eigenen Weinkeller zu bereichern oder für einen bewussten und raffinierten Einkauf.