Der 2016 NAGDI TSARAPI von NAGDI MARANI ist ein trockener Weißwein, der zwischen den sanften Hügeln von Kakheti in einer Höhe von 350 bis 550 Metern über dem Meeresspiegel entsteht. Hergestellt nach traditionellen Methoden, zeichnet er sich durch die Vinifikation nach der alten Qvevri-Methode aus, die eine Reifung von drei Jahren in großen, im Boden vergrabenen Terrakotta-Amphoren vorsieht, in Kontakt mit den Traubenschalen, was dem Wein eine einzigartige Persönlichkeit verleiht, die in der Tradition verwurzelt ist. Jahrgang: 2016 Alkoholgehalt: 12,5 % Organoleptische Eigenschaften: Der "Tsarapi" präsentiert sich mit einer bernsteinfarbenen Nuance, die von dunklem Strohgelb bis zu goldenen Schattierungen reicht, ein Versprechen für eine Schönheit, die sich nicht nur auf das Äußere beschränkt. In der Nase öffnet sich der Wein mit tiefen Noten von frischem Honig und reifen Früchten, die Erinnerungen an warme Sommertage und reiche Ernten hervorrufen. Am Gaumen umhüllt seine samtige Textur jeden Sinn, während der Geschmack, kräftig und harmonisch, eine perfekte Verschmelzung von Säure und Weichheit bietet. Weinberg: Versteckt zwischen den sanften Hügeln von Kakheti, in einer Höhe von etwa 350-550 m ü. NN. Vinifikation/Reifung: Hergestellt nach der alten Qvevri-Methode, reift der Wein drei Jahre lang in großen, im Boden vergrabenen Terrakotta-Amphoren, in Kontakt mit den Traubenschalen, in einem Prozess, den Medea mit einer Präzision und Sorgfalt ausführt, die fast rituell erscheinen. Ein Wein, der dazu einlädt, in Ruhe entdeckt zu werden, eignet sich der 2016 NAGDI TSARAPI für eine aufmerksame Verkostung, ideal für diejenigen, die die Komplexität und Authentizität eines handwerklichen Produkts schätzen. Perfekt, um Momente der Reflexion oder ruhige Gespräche zu begleiten, stellt er eine charaktervolle Wahl für Liebhaber von trockenen Weißweinen dar.