Der CIMBRUS BRUT Cembrani d'Autore M.C. von NICOLODI ALFIO ist ein Schaumwein aus Weißwein aus dem Trentino, Italien. Hergestellt in der Weinkellerei Pergola Trentina, entsteht dieser Wein aus von Hand in Kisten geernteten Trauben, die direkt im Weinberg sorgfältig ausgewählt werden. Der Weinberg erstreckt sich über eine Fläche von 0,16 ha, mit Reben in 700 Metern Höhe auf einem leichten kiesigen Boden, der nach Süden ausgerichtet ist. Alkoholgehalt: 13. Weinkellerei: Pergola Trentina. Ernte/Jahrgang: Manuell in Kisten mit Auswahl im Weinberg. Organoleptische Notizen: Weiße Farbe mit leichten gelben Reflexen, Aromen von Zitrusfrüchten und Grapefruit, salziger, adstringierender und säuerlicher Geschmack. Boden: Leicht kiesig. Weinberg: Fläche 0,16 ha – Reben/ha 3000 – Pflanzabstand 3,00X0,80 – Höhe 700 m ü.d.M. – Ausrichtung nach Süden. Vinifikation/Ausbau: Mazeration auf den Schalen für 48 Stunden, kontrollierte Gärung mit einheimischen Hefen. Ertrag pro Hektar: 130 q.li/ha. Ein Wein mit charakteristischer Note, ideal für diejenigen, die ein raffiniertes und authentisches Geschmackserlebnis suchen. Der CIMBRUS BRUT Cembrani d'Autore M.C. eignet sich, um in verschiedenen Anlässen genossen zu werden und lädt ein, die Nuancen des Trentino mit jedem Schluck zu entdecken.