Il 2022 Ciliegiolo Maremma Monte Calvo BIO* di SASSOTONDO è un vino fermo rosso proveniente dalla Toscana, una regione rinomata per la qualità dei suoi prodotti vitivinicoli. Questo vino DOC biologico nasce da uve Ciliegiolo coltivate nel vigneto di San Lorenzo a Pitigliano, su un suolo di tufo vulcanico di medio impasto. La vendemmia manuale, effettuata nei primi di ottobre, e la vinificazione in acciaio conferiscono al vino un carattere autentico e rispettoso della natura.

• Annata: 2022
• Gradazione: 14%
• Uve: Ciliegiolo
• Grado alcolico: 14
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale primi di ottobre
• Note organolettiche: Vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei, di bella vivacità; al naso erbe aromatiche, curcuma, iris, una nota selvatica. In bocca è morbido ed elegante, con il legno perfettamente integrato, e ripropone le note olfattive con l’aggiunta di pepe bianco. Tannini non invadenti, struttura avvolgente, buona persistenza.
• Suolo: Tufo vulcanico di medio impasto.
• Vigneto: San Lorenzo (particella denominata poligono 2), Pitigliano.
• Vinificazione/Affinamento: In acciaio
• Resa per ettaro: 30 q.li/Ha

Un vino che esprime con equilibrio e finezza il territorio maremmano, ideale per accompagnare piatti della tradizione toscana o momenti di degustazione in tranquillità. Scopri l’eleganza del Ciliegiolo 2022 di SASSOTONDO e aggiungilo alla tua cantina per un’esperienza autentica e biologica.