Der 2018 LESSONA Omaggio a Quintino Sella Cassa Legno ist ein trockener Rotwein, der von TENUTE SELLA 1671 produziert wird und aus den historischen Hügeln der Gemeinde Lessona in Piemonte stammt. Dieses DOC-Label repräsentiert die Exzellenz des piemontesischen Territoriums, mit handverlesenen Trauben aus Weinbergen, die nach Südwesten in 330 m Höhe über dem Meeresspiegel ausgerichtet sind, auf marinen, gelb-orangefarbenen Sandböden mit saurem pH-Wert. Die Vinifikation erfolgt durch einen traditionellen Prozess, der die Fermentation in Edelstahl mit Umwälzungen und Delestage umfasst, gefolgt von einer langen postfermentativen Mazeration von 45 Tagen, die dem Wein eine Struktur und ein Alterungspotenzial von über 30 Jahren verleiht. Jahrgang: 2018 Alkoholgehalt: 13,5 Keller: Guyot klassico Ernte/Jahrgang: Manuell Organoleptische Notizen: Alterungsfähigkeit über 30 Jahre. Erste Produktionsjahr: 1999. Boden: Böden mit saurem pH, bestehend aus gelb-orangefarbenen Sandschichten. Weinberg: Alto Piemonte, auf den historischen Hügeln der Gemeinde Lessona. Südwestliche Ausrichtung. Höhe: 330 m ü.d.M. Vinifikation/Reifung: Selektion im Weinberg und Kühlung der Trauben. Entrappung-Pressung, klassische Fermentation in Edelstahlbehältern mit Umwälzungen und Delestage. Postfermentative Mazeration mit untergetauchtem Tresterhut. 45 Tage Mazeration. Malolaktische Fermentation während der alkoholischen Fermentation. Ein Wein, der die Tradition und Handwerkskunst von TENUTE SELLA 1671 gut repräsentiert, ist der 2018 LESSONA Omaggio a Quintino Sella ideal für diejenigen, die einen charaktervollen und langlebigen piemontesischen Rotwein entdecken möchten. Perfekt, um bewusste Verkostungsmomente zu begleiten, ist er online erhältlich.