Der 2019 (1,500) Riserva Vigna Ronchi Cassa Legno GATTINARA von Travaglini Giancarlo ist ein trockener roter DOCG-Wein aus dem Piemont, einer Region, die für die Qualität ihrer Nebbiolo-Trauben bekannt ist. Dieser Wein entsteht aus einer Assemblage historischer Weinberge, die in den Hügeln von Gattinara liegen, die durch einen steinigen Boden und eine frische Brise gekennzeichnet sind, die die optimale Reifung der Trauben fördert. Die Ernte erfolgt manuell, mit Selektion im Weinberg in der zweiten Oktoberdekade, während die Vinifikation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks für 15-18 Tage erfolgt. Jahrgang: 2019 Alkoholgehalt: 13,5 Keller: Guyot einfach. Ernte/Jahrgang: Manuell in Kisten mit Selektion im Weinberg in der zweiten Oktoberdekade. Organoleptische Notizen: Granatrote Farbe, faszinierende fruchtige und mineralische Aromen, umhüllt von zarten Gewürznoten, mit Anklängen von Kirsche, Rose und Lakritz. Am Gaumen präzise Tannine mit solider Saftigkeit. Umhüllende Frische, die die geschmacklich-olfaktorische Persistenz verlängert. Boden: Steiniger Weinberg: Assemblage verschiedener historischer Weinberge im Besitz mit einem Alter zwischen 45 und 65 Jahren, die in den besten Lagen der Hügel von Gattinara liegen. Zonen, die durch einen steinigen Boden und eine frische Brise das ganze Jahr über gekennzeichnet sind, die das Wachstum der Reben und die Reifung der Trauben beeinflusst. Exposition: Süd, Südwest. Vinifikation/Ausbau: In temperaturkontrollierten Edelstahltanks für 15-18 Tage. Ertrag pro Hektar: 60-65 q.li/Ha Ein Wein, der das piemontesische Terroir elegant zum Ausdruck bringt, ideal zur Begleitung von Fleischgerichten oder gereiftem Käse. Seine Struktur und Komplexität laden zu einer aufmerksamen und reflektierten Verkostung ein, perfekt für diejenigen, die die Authentizität des Nebbiolo in einer Reserve-Version erkunden möchten.