Der 2021 Tyto OLEVANO ROMANO SUPERIORE von Antonelli Marco ist ein DOC Rotwein aus der Region Lazio in Italien. Er zeichnet sich durch eine sorgfältige Bewirtschaftung im Weinberg Colle Amici in 300 Metern Höhe über dem Meeresspiegel aus. Dieser Wein entsteht aus handverlesenen Trauben, die Mitte September geerntet und mit spontaner Fermentation in Edelstahl vinifiziert werden, was ein authentisches Produkt garantiert, das tief in der Region verwurzelt ist. Jahrgang: 2021 Alkoholgehalt: 14,5 % Weingut: Alberello modifiziert als Spalier, Guyot. Ernte/Jahrgang: Manuell in 15 kg Kisten Mitte September. Organoleptische Merkmale: Lebhaftes granatrot, in der Nase frisch und komplex mit Aromen von Kirsche und weißer Schokolade. Der Geschmack ist frisch, lang und rein. Boden: Tonig, vulkanischen Ursprungs. Weinberg: Colle Amici, 300 m ü. NN, 1,3 ha, 5000 Reben/ha, 2,00 x 0,90 m. Vinifikation/Reifung: In Edelstahl, spontane Fermentation, 15 Tage Mazeration. Ertrag pro Hektar: 70 q.li/ha Ein vielseitiger und gut strukturierter Wein, ideal zur Begleitung traditioneller Gerichte oder geselliger Momente. Wir laden Sie ein, den authentischen Charakter des 2021 Tyto OLEVANO ROMANO SUPERIORE von Antonelli Marco zu entdecken, ein Ausdruck des Lazio, den man in Ruhe genießen sollte.