Il 2022 CHIANTI CLASSICO BIO* di CASA EMMA è un vino fermo rosso proveniente dalla rinomata regione Toscana, in Italia. Questa espressione DOCG nasce da uve 5-canaiolo coltivate in vigneti situati a un’altitudine tra 420 e 450 metri sul livello del mare, su terreni argilloso-limosi. La vendemmia, effettuata nella quarta settimana di settembre, dà vita a un vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi porpora, caratterizzato da un profilo olfattivo vivace e fresco, ricco di note di ciliegia, frutti di bosco e spezie mediterranee.

• Annata: 2022
• Uve: 5-canaiolo
• Grado alcolico: 14
• Cantina: Cordone speronato
• Vendemmia/Annata: 4 settimana di settembre.
• Note organolettiche: Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Al naso vivace, fresco, caratterizzato da un fruttato molto intenso di ciliegia, frutti di bosco e note di spezie mediterranee. Il sapore è dotato di buona struttura e tannini vellutati. Si confermano i descrittori olfattivi già citati, finale persistente con una buona acidità e sapidità.
• Suolo: Argilloso-limoso
• Vigneto: 420-450 m s.l.m.
• Vinificazione/Affinamento: In vasche di acciaio, macerazione di circa 20-25 giorni. Fermentazione malolattica in vasche di cemento.
• Resa per ettaro: 60 qli./Ha

Un prodotto che riflette fedelmente il territorio e la tradizione toscana, ideale per accompagnare piatti di carne e formaggi stagionati. La sua struttura equilibrata e i tannini morbidi lo rendono adatto a una piacevole degustazione in ogni occasione. Consigliamo di provarlo per apprezzarne pienamente l’intensità e la persistenza.