Der 2021 MACCHIUSANELLE von DE BEAUMONT FABIO ist ein trockener Rotwein IGT aus der renommierten Region Kampanien in Italien. Hergestellt im Weingut Pergola in Avellino, stammt er aus einem historischen, jahrhundertealten Weinberg in Castelvetere sul Calore, auf tonhaltigen kalkhaltigen Böden vulkanischen Ursprungs. Die manuelle Lese, die zwischen Ende September und Anfang Oktober erfolgt, und die spontane Fermentation mit einer Mazeration von 12 Tagen verleihen diesem Wein einen authentischen und charakteristischen Charakter. Jahrgang: 2021 Alkoholgehalt: 14,5 % Weingut: Pergola in Avellino Lese/Jahrgang: Manuelle Ernte Ende September – Anfang Oktober. Organoleptische Merkmale: Undurchdringliche rubinrote Farbe, reiches und intensives Aroma von Schattenmorelle und Veilchen, gefolgt von balsamischen Noten von Eukalyptus und gerösteten Anklängen. Der Geschmack ist geschmeidig und entschieden, die Tannine sind ausgeprägt und die angenehme Frische ist gut mit dem Alkohol integriert; der Wein endet mit einem anhaltenden Finale, in dem die gerösteten Aromen zurückkehren. Boden: Tonhaltig kalkhaltigen Ursprungs. Weinberg: Historischer, jahrhundertealter, wurzelechter Weinberg – gelegen in Castelvetere sul Calore mit südlicher und südöstlicher Ausrichtung – Anbau auf einer Fläche von 6.000 m². Vinifikation/Reifung: Spontane Fermentation und Mazeration für 12 Tage bei unkontrollierten Temperaturen. Ertrag pro Hektar: 30 q.li/Ha Der 2021 MACCHIUSANELLE ist ideal für diejenigen, die einen komplexen und gut strukturierten Rotwein aus Kampanien entdecken möchten. Perfekt zu rotem Fleisch und gereiftem Käse, ist er eine ausgewogene Wahl, um jeden Degustationsmoment zu bereichern.