Der 2020 (0,375 l) PICOLIT COLLI ORIENTALI von GRILLO IOLE ist ein süßer Weißwein aus der Region Friaul-Julisch Venetien, Italien. Es handelt sich um ein DOCG-Produkt, das die Exzellenz und Tradition des Weinbaus dieser Region widerspiegelt, mit einem einzigartigen und raffinierten Charakter. Seine Produktion respektiert handwerkliche Methoden und hebt die Eigenschaften der Picolit-Traube hervor, die in ausgewählten Weinbergen angebaut wird. Jahrgang: 2020 Alkoholgehalt: 13,5 % Weingut: Doppio capovolto Ernte/Jahrgang: Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg. Organoleptische Notizen: Intensiv strohgelbe Farbe, zartes Aroma, das an Honig und Wiesenblumen erinnert, warmer, harmonischer, lieblich Geschmack mit einem angenehm bitteren Nachgeschmack. Weinberg: Fläche 0,18 ha – Rebstöcke/Ha 2500. Vinifikation/Reifung: Trocknung für etwa einen Monat, Entrappung und Kaltmazeration ohne den Einsatz von Enzymen, sanfte Pressung und Dekantierung des Mostes bei 10-11 °C, alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen in Tonneaux. Lagerung auf der Hefe für etwa 2 Monate. Ertrag pro Hektar: 45 q.li/Ha Ein süßer Wein mit zartem Aroma und harmonischem Geschmack, ideal zur Begleitung von raffinierten Verkostungsmomenten. Seine ausgewogene Struktur macht ihn für verschiedene Anlässe geeignet und lädt dazu ein, die Qualität und Eleganz zu entdecken, die für Friaul-Julisch Venetien typisch sind.