Der 2024 ETNA BIANCO Aedes BIO* ist ein Weißwein, der von I CUSTODI DELLE VIGNE DELL'ETNA produziert wird, eine authentische Ausdrucksform Siziliens. Er stammt aus Weinbergen, die sich 700 Meter über dem Meeresspiegel auf sandigem und vulkanischem Boden befinden, dieser DOC zeichnet sich durch seine Frische und Mineralität aus, das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und einer traditionellen Vinifikation in Stahl bei kontrollierter Temperatur. Jahrgang: 2024 Alkoholgehalt: 12,5 % Weingut: Alberello Ernte/Jahrgang: September Organoleptische Merkmale: Wein mit einer leicht goldenen, leuchtenden Farbe. Breiter, voller, blumiger Duft mit Noten von Ginster und Zitrusfrüchten. Der Geschmack ist befriedigend, trocken, frisch, mineralisch und von großer Vielseitigkeit. Boden: Sandig, vulkanisch, mineralreich, mit subacidischer Reaktion. Weinberg: Höhe: 700 Meter ü.d.M. Vinifikation/Reifung: Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und in flachen Kisten aufbewahrt, um unversehrt in die Kellerei gebracht zu werden, wo sie ganz mit sanftem Pressen des Traubenzweigs gepresst werden. Die Fermentation erfolgt bei einer Temperatur von 20 °C in Stahltanks. Ein idealer Wein für diejenigen, die einen charaktervollen sizilianischen Weißwein suchen, perfekt zum Genießen in Kombination mit Meeresgerichten oder frischen Käsesorten. Der 2024 ETNA BIANCO Aedes BIO* stellt eine ausgewogene und authentische Wahl dar, die für jeden Anlass geeignet ist.