Der 2021 Tornante GRECO DI TUFO von VADIAPERTI-TRAERTE ist ein trockener Weißwein, der im Herzen der Kampanien, Italien, entsteht. Er stammt aus Weinbergen in der Ortschaft Marotta di Montefusco und dieser DOCG drückt den einzigartigen Charakter der tuffhaltigen und tonhaltigen Böden der Region aus, mit einer Höhe zwischen 600 und 700 Metern über dem Meeresspiegel. Die manuelle Ernte, die Anfang Oktober mit einer strengen Selektion im Weinberg durchgeführt wird, garantiert die Qualität jeder Traube, die für die Vinifikation verwendet wird. Jahrgang: 2021 Alkoholgehalt: 13 Keller: Spalliera a cordone speronato oder modifiziertes Guyot. Ernte/Jahrgang: Manuell in Kisten mit Selektion im Weinberg Anfang Oktober. Boden: Mittelmäßig tonhaltig, charakterisiert durch Mineralien und Mikroelemente, die typisch für tuffhaltige und tonhaltige Böden sind. Weinberg: Ortschaft Marotta, Montefusco. Fläche 3,00 ha – 3.200 Reben/ha – Höhe 600-700 m ü.d.M. Vinifikation/Reifung: Sanfte Pressung und Fermentation in Edelstahl. Ertrag pro Hektar: 80-90 q.li/ha Ein Wein, den man in Ruhe entdecken sollte, ideal zur Begleitung von Meeresgerichten und mediterraner Küche. Seine Struktur und Frische laden zu einer aufmerksamen Verkostung ein, die in der Lage ist, seine territorialen Eigenschaften und die kunstvolle handwerkliche Verarbeitung zu würdigen.