Il 2020 (0,500) SAGRANTINO MONTEFALCO Passito di ADANTI è un vino dolce rosso proveniente dalla rinomata regione Umbria, in Italia. Questo vino DOCG nasce da uve Sagrantino raccolte manualmente nella prima metà di ottobre e lasciate appassire naturalmente all’aria per circa due mesi, nel territorio di Bevagna, caratterizzato da suoli argillo-sabbioso-calcarei. La vinificazione prevede un diraspamento totale e una fermentazione in vasche di acciaio inox con una macerazione di 20 giorni, che conferisce a questo vino un carattere unico e complesso.

• Annata: 2020
• Gradazione: 14%
• Uve: Sagrantino
• Grado alcolico: 14
• Vendemmia/Annata: Manuale nella prima metà di ottobre. Le uve raccolte sono poi lasciate appassire naturalmente all’aria per circa due mesi prima della vinificazione.
• Note organolettiche: Colore rosso rubino con sfumature violacee. Vino abboccato, è un trionfo di confetture di visciole, mirto, marasca e more di rovo. La freschezza è bilanciata in bocca dalla dolcezza e dall’acidità.
• Suolo: Argillo-sabbioso-calcareo.
• Vigneto: Due parcelle situate nel comune di Bevagna, in vocabolo Arquata, con esposizione Nord-Ovest a 230 m slm su terreno argillo-calcareo, e in località Colcimino, con esposizione Ovest a 360 m slm su terreno argillo-sabbioso calcareo.
• Vinificazione/Affinamento: Diraspamento totale, fermentazione in vasca di acciaio inox. Macerazione 20 giorni con rimontaggi fino all’arresto naturale della fermentazione.

Perfetto per chi desidera esplorare l’eleganza dei vini dolci umbri, questo Sagrantino Passito si presta a una degustazione attenta, capace di esaltare le sue note di frutta rossa e la sua struttura equilibrata. Un acquisto consigliato per arricchire la propria cantina con un prodotto autentico e rappresentativo del territorio.