Der 2017 EXTRA BRUT BLANC DE BLANC Le Cave M.C. von CASTELLO DI UVIGLIE ist ein Schaumwein aus dem Piemont, Italien, genauer gesagt aus der Gemeinde Rosignano Monferrato. Dieser Weißwein zeichnet sich durch seine klassische Vinifikation aus, die eine sanfte Pressung in Edelstahltanks und eine sorgfältige Schaumweinbereitung umfasst. Der kalkig-tonhaltige Boden verleiht dem Wein einen einzigartigen Charakter und hebt die um die Mitte August ausgewählten Trauben hervor, was zu einem Produkt von großer Finesse und Komplexität führt. Jahrgang: 2017 Alkoholgehalt: 13 Ernte/Jahrgang: Ernte um die Mitte des Monats August, Auswahl der besten Trauben. Organoleptische Merkmale: Einladendes intensives strohgelb mit goldenen Nuancen. Tropisches Bouquet mit exotischen Früchten, die von Banane über Guave bis hin zu kandiertem Zedernholz und Karambole reichen, kombiniert mit der Frische von Hefen aus langer Reifung. Frischer Einstieg, Perlage, die sich am Gaumen entfaltet und die exotischen Früchte, die kalkigen Noten und die Aromen von Hefeteig umarmt, um ein aufregendes und langanhaltendes Erlebnis zu bieten. Boden: Kalkig-tonhaltig Weinberg: Gemeinde Rosignano Monferrato Vinifikation/Reifung: Sanfte Pressung in Edelstahltanks. Schaumweinbereitung im klassischen Stil mit Schaumweinbereitung. Perfekt für diejenigen, die elegante und raffinierte Bläschen schätzen, lädt dieser Extra Brut Blanc de Blanc dazu ein, in angenehmen geselligen Momenten oder während einer Mahlzeit mit feinen Gerichten genossen zu werden. Seine Frische und aromatische Komplexität machen ihn zu einer ausgewogenen und anspruchsvollen Wahl, um den eigenen Weinkeller zu bereichern.