Der Pinot 64 OLTREPO' PAVESE PINOT NERO BRUT M.C. von MON CARUL ist ein DOCG-Schaumwein aus der Lombardei, einer Region, die für ihre qualitativ hochwertigen Schaumweine bekannt ist. Dieser Weißwein zeichnet sich durch seine Herkunft aus dem Weinberg von Montecalvo Versiggia aus, auf kalkhaltigen Böden mit Nordausrichtung, wo die manuelle Ernte, die in der letzten Augustdekade erfolgt, dazu beiträgt, die hohe Säure und Frische, die für Pinot Noir typisch sind, zu erhalten. Die Vinifikation umfasst eine sanfte Pressung, um die edelsten Aromen zu bewahren, was zu einem eleganten und raffinierten Produkt führt. Format: 0,75 l Alkoholgehalt: 12,5 % Weingut: Cordone libero. Ernte/Jahrgang: Manuell in kleinen Kisten, in der letzten Augustdekade (vorverlegt, um die hohe Säure der Trauben zu erhalten und Frische im Produkt zu garantieren). Organoleptische Merkmale: Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Feine und anhaltende Perlage. Sehr intensives Aroma mit Anklängen von Brotkruste. Am Gaumen zeigt er eine sehr ausgeprägte Frische, typisch für Pinot Noir. Gute Persistenz. Boden: Kalkhaltig Weinberg: In der Gemeinde Montecalvo Versiggia, Nordausrichtung. Vinifikation/Reifung: Sanfte Pressung, um nur die hochwertigsten Aromen zu extrahieren. Ertrag pro Hektar: 85 q.li/Ha Elegant und harmonisch, ist dieser Pinot Noir Brut ideal, um gesellige Momente zu begleiten oder für diejenigen, die die Nuancen eines authentischen lombardischen Weins erkunden möchten. Wir laden Sie ein, seine Frische und die Angenehmheit seiner Bläschen zu entdecken, perfekt für einen schlichten und raffinierten Toast.