Der 2023 Bonarda Oltrepò Pavese Vivace von Alberto Fiori ist ein frizzante DOC-Wein aus der Lombardei, einer Region, die für die Produktion charaktervoller Rotweine bekannt ist. Hergestellt aus Croatina-Trauben, die auf kalkig-tonigen Böden angebaut werden, zeichnet sich dieser Rotwein durch seine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und einer purpurfarbenen Schaumkrone aus, die seine Lebhaftigkeit unterstreicht. Die Fermentation in Betontanks, nach einer sanften Pressung der entrappten Trauben, verleiht dem Wein eine gute Körperstruktur und einen angenehmen Trinkgenuss, bereichert durch einen Restzucker, der seine Süffigkeit verstärkt. Jahrgang: 2023 Alkoholgehalt: 13 Weingut: Guyot Organoleptische Merkmale: Tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Purpurfarbige Schaumkrone. In der Nase weinige Noten mit Aromen von roten Früchten und balsamischen Erinnerungen. Am Gaumen erkennt man einen Wein mit gutem Körper, der durch die Perlage und den angenehmen kleinen Restzucker süffig ist. Boden: Kalkig-tonig Weinberg: Croatina Vinifizierung/Ausbau: Die Trauben werden nach dem Entrappen sanft gepresst. Die Fermentation erfolgt in Betontanks. Ertrag pro Hektar: 80 q.li/Ha Perfekt für diejenigen, die einen frizzanten Rotwein mit authentischem Charakter und ausgewogenem Aromaprofil suchen, ist der Bonarda Oltrepò Pavese Vivace 2023 von Alberto Fiori ideal, um gesellige Momente und traditionelle Gerichte der Lombardei zu begleiten. Eine raffinierte Wahl für diejenigen, die einen Wein schätzen möchten, der das Terroir und die handwerkliche Leidenschaft des Weinguts am besten zum Ausdruck bringt.